食用野生菌中毒預(yù)警公告(2025年第4期)從6月開始,云縣即將進入毒蘑菇中毒事件高發(fā)季節(jié)。為有效預(yù)防和減少因誤食毒蘑菇引起中毒,或因延誤就醫(yī)致死事件的發(fā)生,提高群眾自身防范意識,保障人民群眾的身體健康和生命安全,云縣政府食安辦發(fā)布野生菌中毒防控預(yù)警公告如下:一、食用野生菌中毒的危害野生菌的毒性成分復(fù)雜,即便通過烹調(diào)、加工或者曬干等方式也不能完全破壞其毒性。中毒臨床表現(xiàn)主要有8種類型:胃腸炎型、急性肝損害型、神經(jīng)精神型、溶血型、光敏性皮炎型、急性腎損害型、橫紋肌溶解型和混合型,伴有惡心、嘔吐、流淚、精神錯亂、急性貧血、黃疸、臟器損害等表現(xiàn),嚴(yán)重者可致死。食...
日期:2025-06-03文章來源:?云縣人民政府食品安全委員會辦公室瀏覽:93