云縣食安辦發(fā)〔2023〕6號(hào)
各鄉(xiāng)（民族鄉(xiāng)）、鎮(zhèn)人民政府，各相關(guān)成員單位：
當(dāng)前，隨著雨水增多，野生菌也隨之大量上市，群眾自采自食野生菌中毒事件時(shí)有發(fā)生，食物中毒防控工作面臨形勢(shì)仍然嚴(yán)峻復(fù)雜，容不得半點(diǎn)松懈大意。近期，昆明市西山區(qū)碧雞街道和昭通市永善縣務(wù)基鎮(zhèn)發(fā)生的2起野生菌中毒事件，均為家庭自采自食，造成5人死亡，其中13歲以下學(xué)生和兒童4人，教訓(xùn)十分深刻、代價(jià)極為慘痛。為有效預(yù)防我縣野生菌中毒事件發(fā)生，守住不發(fā)生重大食品安全事故的底線。根據(jù)2023年8月10日省、市召開(kāi)的“加強(qiáng)野生菌和食物中毒防控工作的緊急會(huì)議”要求，云縣政府食安辦就食物中毒工作特別是野生菌中毒防控工作進(jìn)行再?gòu)?qiáng)調(diào)、再安排、再落實(shí)。
一、堅(jiān)決壓實(shí)防控責(zé)任。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村（社區(qū)）、各有關(guān)部門(mén)，要按照《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》壓實(shí)各級(jí)黨委、政府責(zé)任，強(qiáng)化食品安全屬地管理責(zé)任，建立起“政府主導(dǎo)、部門(mén)協(xié)作、全民參與”的防控工作格局。要嚴(yán)格執(zhí)行《云南省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理規(guī)范（試行）》，嚴(yán)禁農(nóng)村集體聚餐加工食用野生菌（包括野生菌干制品），加強(qiáng)野生菌和食物中毒防控知識(shí)宣傳，宣傳正確識(shí)別野生菌知識(shí)，做到慎采慎食；廣泛宣傳食用草烏、附子等毒性中藥材可能帶來(lái)的嚴(yán)重危害；防止野生菌和食物中毒事件發(fā)生。
二、持續(xù)強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。衛(wèi)生健康部門(mén)要突出宣傳防控重點(diǎn)，針對(duì)人力不足的實(shí)際，要充分動(dòng)員鄉(xiāng)村衛(wèi)生室、家庭醫(yī)生、駐村干部、村干部和社會(huì)力量開(kāi)展宣傳教育，切實(shí)提高宣傳實(shí)效，最大限度減少中毒事件發(fā)生；市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)市場(chǎng)上的野生菌銷售監(jiān)管，嚴(yán)禁有毒野生菌銷售；各相關(guān)成員單位，要按照職責(zé)分工加強(qiáng)食物中毒防控宣傳引導(dǎo)。學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)）、單位食堂、建筑工地食堂、旅游景區(qū)供餐單位、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、醫(yī)院食堂、婚喪嫁娶和會(huì)議集體用餐等群體性聚餐，嚴(yán)禁加工野生菌，防止引發(fā)群體性食物中毒事件。
三、全力組織應(yīng)急救治。醫(yī)療機(jī)構(gòu)收治野生菌中毒病人或疑似病人，應(yīng)及時(shí)開(kāi)通綠色通道，本著生命至善的原則，全力搶救中毒患者，最大限度減少死亡。并及時(shí)報(bào)告所在地縣級(jí)衛(wèi)生健康部門(mén)，縣級(jí)衛(wèi)生健康部門(mén)認(rèn)為與食品安全有關(guān)的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)通報(bào)同級(jí)政府食品安全辦。
四、注重宣傳工作痕跡材料的收集整理。在做好責(zé)任書(shū)簽訂、告知書(shū)發(fā)放的同時(shí)，宣傳工作做到不漏村不漏組、組不漏戶、戶不漏人，特別要注重對(duì)老人、未成年人、智障人群等宣傳，宣傳引導(dǎo)要做到進(jìn)村入戶，人人知曉。宣傳野生菌中毒防控時(shí)，建議群眾在食用野生菌前用手機(jī)拍下所食用的野生菌照片，為野生菌中毒提供準(zhǔn)確的毒源，為搶救爭(zhēng)取時(shí)間。
五、建立信息互通機(jī)制。遇食物中毒事件要及時(shí)報(bào)告情況，互通信息，各相關(guān)單位上報(bào)數(shù)據(jù)要統(tǒng)一口徑，統(tǒng)一數(shù)據(jù)，食物中毒上報(bào)的數(shù)據(jù)要經(jīng)縣政府食品安全委員會(huì)縣分管領(lǐng)導(dǎo)審核后才能上報(bào)。如遇到問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)與縣政府食安辦反饋。
云縣人民政府食品安全委員會(huì)辦公室
2023年8月11日
（此件公開(kāi)發(fā)布）
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