（2023年第3號）
散裝白酒高風(fēng)險，謹(jǐn)慎消費(fèi)保安全，為提高自我防范能力，切實(shí)保障廣大人民群眾身體健康和生命安全，云縣人民政府食品安全委員會辦公室發(fā)布如下預(yù)警公告：
一、廣大消費(fèi)者在選購散裝白酒時，首先應(yīng)當(dāng)?shù)接泻戏ㄙY質(zhì)的白酒生產(chǎn)加工小作坊、散裝白酒銷售點(diǎn)購買，同時要仔細(xì)查看標(biāo)簽內(nèi)容是否齊全，并索取票據(jù)。不要購買無產(chǎn)品標(biāo)識、無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)地址的散裝白酒。在餐飲服務(wù)場所消費(fèi)散裝白酒時，要查看散裝白酒有無合格證明文件。其次對不能提供合法來源或價格明顯低于市場價格的散裝白酒，要保持高度警惕，盡量不購買、不消費(fèi)。
二、國家對白酒生產(chǎn)及工藝有著嚴(yán)格的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，禁止證照不全或未經(jīng)許可的白酒上市銷售。廣大家庭自釀酒愛好者，要嚴(yán)格控制自釀酒的飲用、贈送等范圍，不要私下銷售，也不要上市銷售，進(jìn)一步凈化散裝白酒市場秩序，壓縮不法分子通過制售假酒獲取不法利益的生存空間。
三、白酒生產(chǎn)經(jīng)營者要樹立責(zé)任意識和誠信意識，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，依法嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量安全控制體系，遵守進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)經(jīng)營記錄、過程控制、檢驗(yàn)檢測和自查自糾等制度。
四、白酒生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)禁購買、貯存和使用甲醇、工業(yè)酒精等非食品原料。使用醇基液體燃料的各類餐飲服務(wù)單位，要加強(qiáng)使用環(huán)節(jié)管理，專人專位管理存放，標(biāo)貼明顯標(biāo)識，做好領(lǐng)用登記，嚴(yán)禁同白酒混合存放。
五、嚴(yán)格農(nóng)村集體聚餐備案管理，嚴(yán)禁在集體聚餐中提供家庭自釀酒或散裝白酒，嚴(yán)禁銷售自泡酒。
六、廣大人民群眾要提高食品安全意識，樹牢“自己是健康第一責(zé)任人”理念，積極倡導(dǎo)健康飲酒、文明飲酒風(fēng)氣。飲酒后如果出現(xiàn)身體不適要及時就醫(yī)治療。
七、各級監(jiān)管部門要加大對白酒生產(chǎn)、流通領(lǐng)域的監(jiān)管力度，堅(jiān)決打擊白酒制假造假等違法行為。
云縣人民政府食品安全委員會辦公室
2023年3月2日
（此件公開發(fā)布）
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