為助力鄉(xiāng)村振興，提升勞動(dòng)技能、增強(qiáng)致富的本領(lǐng)，11月12日上午，由云縣人力資源和社會(huì)保障局、昆明市五華區(qū)若克職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、云縣幸福鎮(zhèn)人民政府共同舉辦的2022年勞動(dòng)技能提升培訓(xùn)第四期廚師（中式烹調(diào)）培訓(xùn)班在幸福鎮(zhèn)開班。
此次培訓(xùn)圍繞職業(yè)道德、中式烹飪、食品安全、菜肴制作、專業(yè)技能等方面進(jìn)行。通過培訓(xùn)，使學(xué)員在掌握專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的基礎(chǔ)上進(jìn)行技能操作，培養(yǎng)運(yùn)用烹飪基礎(chǔ)知識(shí)、解決烹飪過程中實(shí)際問題的能力，為學(xué)員繼續(xù)深造和適應(yīng)職業(yè)轉(zhuǎn)換奠定必要的知識(shí)和能力基礎(chǔ)。同時(shí)通過理論學(xué)習(xí)、專業(yè)技能培訓(xùn)、實(shí)地操作指導(dǎo)，使幸福鎮(zhèn)從事飯店餐廳食館的從業(yè)人員提高綜合素質(zhì)和服務(wù)技能水平。
“我們平時(shí)在家做家常菜，沒有這么多講究，今天學(xué)習(xí)了專業(yè)廚師的講解，學(xué)到了很多知識(shí)。”參加培訓(xùn)的學(xué)員段小銀說。
據(jù)了解，此次培訓(xùn)班時(shí)間為15天，共有57名學(xué)員參加培訓(xùn)，經(jīng)考核合格的學(xué)員將取得國(guó)家職業(yè)資格等級(jí)證書。
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