(2023年第4期)
5個(gè)不合格批次食用農(nóng)產(chǎn)品,3個(gè)不合格批次餐具,1個(gè)食品,涉及我縣云縣國(guó)慧蔬菜鋪、云縣菊清蔬菜攤等4戶食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶經(jīng)營(yíng)的韭菜、芹菜、小米辣、大白菜等食用農(nóng)產(chǎn)品;云縣正鮮餐飲店等3戶餐飲服務(wù)主體提供給消費(fèi)者使用的自消毒筷子;以及1戶云南云縣甘化有限公司生產(chǎn)的白砂糖。現(xiàn)將上述不合格食用農(nóng)產(chǎn)品、食品、自消毒筷子的風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況通告如下:
一、基本情況
(一)抽樣單編號(hào):XBJ23530922717130605
檢驗(yàn)類別:食品安全監(jiān)督抽檢
食用農(nóng)產(chǎn)品名稱:韭菜
購進(jìn)日期:2023-11-17
被抽樣單位:云縣國(guó)慧蔬菜鋪
被抽樣單位地址:云縣愛華鎮(zhèn)天豐農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)
檢驗(yàn)不合格項(xiàng)目:毒死蜱超標(biāo)
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):云南通標(biāo)檢測(cè)有限公司
委托單位:云南省臨滄市云縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局
抽樣日期:2023-11-18
(二)抽樣單編號(hào):XBJ23530922717130628
檢驗(yàn)類別:食品安全監(jiān)督抽檢
食用農(nóng)產(chǎn)品名稱:芹菜
購進(jìn)日期:2023-11-27
被抽樣單位:云縣興祥蔬菜店
被抽樣單位地址:云縣愛華鎮(zhèn)天豐農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)
檢驗(yàn)不合格項(xiàng)目:毒死蜱超標(biāo)
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):云南通標(biāo)檢測(cè)有限公司
委托單位:云南省臨滄市云縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局
抽樣日期:2023-11-28
(三)抽樣單編號(hào):XBJ23530922717130638
檢驗(yàn)類別:食品安全監(jiān)督抽檢
農(nóng)產(chǎn)品名稱:芹菜
購進(jìn)日期:2023-11-28
被抽樣單位:云縣菊清蔬菜攤
被抽樣單位地址:云縣天豐農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)
檢驗(yàn)不合格項(xiàng)目:毒死蜱超標(biāo)
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):云南通標(biāo)檢測(cè)有限公司
委托單位:云南省臨滄市云縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局
抽樣日期:2023-11-28
(四)抽樣單編號(hào):XBJ23530922717130640
檢驗(yàn)類別:食品安全監(jiān)督抽檢
食用農(nóng)產(chǎn)品名稱:小米辣
購進(jìn)日期:2023-11-28
被抽樣單位:云縣菊清蔬菜攤
被抽樣單位地址:云縣天豐農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)
檢驗(yàn)不合格項(xiàng)目:鎘超標(biāo)
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):云南通標(biāo)檢測(cè)有限公司
委托單位:云南省臨滄市云縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局
抽樣日期:2023-11-28
(五)抽樣單編號(hào):XBJ23530922717130634
檢驗(yàn)類別:食品安全監(jiān)督抽檢
食用農(nóng)產(chǎn)品名稱:大白菜
購進(jìn)日期:2023-11-28
被抽樣單位:云縣紹慶蔬菜攤
被抽樣單位地址:云縣愛華鎮(zhèn)天豐農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)
檢驗(yàn)不合格項(xiàng)目:吡蟲啉超標(biāo)
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):云南通標(biāo)檢測(cè)有限公司
委托單位:云南省臨滄市云縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局
抽樣日期:2023-11-28
(六)抽樣單編號(hào):DBJ23530900717130622
檢驗(yàn)類別:食品安全監(jiān)督抽檢
食用農(nóng)產(chǎn)品名稱:自消毒筷子
加工日期:2023-11-28
被抽樣單位:云縣正鮮餐飲店
被抽樣單位地址:云縣愛華鎮(zhèn)新興街
檢驗(yàn)不合格項(xiàng)目:檢出大腸菌群
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):云南通標(biāo)檢測(cè)有限公司
委托單位:云南省臨滄市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
抽樣日期:2023-11-28
(七)抽樣單編號(hào):DBJ23530900717130625
檢驗(yàn)類別:食品安全監(jiān)督抽檢
農(nóng)產(chǎn)品名稱:自消毒筷子
加工日期:2023-11-28
被抽樣單位:云縣客來香飯店
被抽樣單位地址:云縣客運(yùn)站旁
檢驗(yàn)不合格項(xiàng)目:檢出陰離子合成洗滌劑
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):云南通標(biāo)檢測(cè)有限公司
委托單位:云南省臨滄市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
抽樣日期:2023-11-28
(八)抽樣單編號(hào):DBJ23530900717130626
檢驗(yàn)類別:食品安全監(jiān)督抽檢
食用農(nóng)產(chǎn)品名稱:自消毒筷子
加工日期:2023-11-28
被抽樣單位:云縣晶海吉園小吃店
被抽樣單位地址:云縣客運(yùn)站旁
檢驗(yàn)不合格項(xiàng)目:檢出陰離子合成洗滌劑
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):云南通標(biāo)檢測(cè)有限公司
委托單位:云南省臨滄市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
抽樣日期:2023-11-28
(九)抽樣單編號(hào):DBJ23500102650866556
檢驗(yàn)類別:食品安全監(jiān)督抽檢
食用農(nóng)產(chǎn)品名稱:“晶菱”白砂糖
生產(chǎn)日期:2023-02-23
被抽樣單位:云南云縣甘化有限公司
被抽樣單位地址:云縣愛華鎮(zhèn)毛家村社區(qū)大河口188號(hào)
檢驗(yàn)不合格項(xiàng)目:色值超標(biāo)
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院
委托單位:重慶市涪陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
抽樣日期:2023-11-13
二、風(fēng)險(xiǎn)控制情況
5批次不合格食用農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)控制情況。云縣國(guó)慧蔬菜鋪、云縣菊清蔬菜攤等4戶銷售的5批次不合格食用農(nóng)產(chǎn)品均為農(nóng)藥殘留超標(biāo),是抽樣前一天或者抽樣當(dāng)天購進(jìn)的,一部分是從本地農(nóng)戶購入,一部分是從大理彌渡蔬菜批發(fā)市場(chǎng)購入,除抽檢外,剩余當(dāng)天均已售完,抽檢到出報(bào)告時(shí)隔一個(gè)多月,食用農(nóng)產(chǎn)品均無法追蹤、召回。3批次不合格自消毒筷子風(fēng)險(xiǎn)控制情況:云縣正鮮餐飲店提供給消費(fèi)者使用的自消毒筷子1批次檢出大腸桿菌,云縣客來香飯店、云縣晶海吉園小吃店2戶提供給消費(fèi)者使用的2批次自消毒筷子檢出均檢出陰離子合成洗滌劑,該抽檢不合格3批次自消毒筷子均是抽樣前一天經(jīng)營(yíng)者自行清洗消毒的,由于經(jīng)營(yíng)者在抽樣當(dāng)天把被抽樣的自消毒筷子與其它筷子一起重新進(jìn)行清洗蒸煮,因此均無法對(duì)抽檢不合格批次的自消毒筷子進(jìn)行追蹤、召回;1批次不合格白砂糖風(fēng)險(xiǎn)控制情況:云南云縣甘化有限公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的1批次不合格白砂糖為色值超標(biāo)。不合格批次的白砂糖生產(chǎn)批次為2023-02-23-171,該批次白砂糖一共生產(chǎn)了7.5噸,生產(chǎn)出來的“晶菱”白砂糖當(dāng)天就被運(yùn)往廣東湛江的集團(tuán)銷售部進(jìn)行銷售,收到報(bào)告前該批次“晶菱”白砂糖已全部售完,因此無法追蹤、召回。
三、核查處置情況
5批次不合格食用農(nóng)產(chǎn)品核查處置情況:云縣國(guó)慧蔬菜鋪、云縣菊清蔬菜攤等4戶銷售的5批次不合格食用農(nóng)產(chǎn)品均為農(nóng)藥殘留超標(biāo),抽樣剩余的食用農(nóng)產(chǎn)品在抽樣當(dāng)均已天售完。5個(gè)批次食用農(nóng)產(chǎn)品(1個(gè)韭菜、2個(gè)芹菜、1個(gè)小米辣、1個(gè)大白菜)農(nóng)藥殘留超標(biāo),是農(nóng)戶生產(chǎn)過程中,超限量施用農(nóng)藥或者施用農(nóng)藥后間隔期未滿就收割所致。因采購時(shí)供應(yīng)商未能提供產(chǎn)地證明和檢測(cè)報(bào)告,無法溯源;縣市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)4個(gè)食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)主體下達(dá)了責(zé)令改正通知書,并進(jìn)行了處罰,已督促整改。
3批次不合格自消毒筷子核查處置情況:云縣正鮮餐飲店提供給消費(fèi)者使用的自消毒筷子1批次檢出大腸桿菌,是該批次筷子未消毒所致;云縣客來香飯店、云縣晶海吉園小吃店2戶提供給消費(fèi)者使用的2批次自消毒筷子檢出均檢出陰離子合成洗滌劑,是這2戶經(jīng)營(yíng)戶在清洗過程中未漂洗干凈所致。縣市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)3個(gè)抽檢不合格的自消毒筷子經(jīng)營(yíng)主體下達(dá)了責(zé)令改正通知書,并給予警告,已督促整改。
1批次不合格白砂糖核查處置情況:云南云縣甘化有限公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的白砂糖為色值超標(biāo),由于白砂糖樣品是從袋口敞開在售的半袋(50千克/袋)白砂糖中抽取的白砂糖樣品,白砂糖生產(chǎn)單位云南云縣甘化有限公司認(rèn)為該抽樣行為不能代表甘化公司出廠的該批次白砂糖質(zhì)量指標(biāo),因?yàn)榘咨疤堑纳蹬c生產(chǎn)工藝、過程控制、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、高溫高濕等環(huán)境條件有關(guān),在袋口敞開的情況下白砂糖容易吸收空氣中的水分等發(fā)生氧化作用,色值也會(huì)有所上升。因此該檢驗(yàn)結(jié)果只能代表“小食雜店”內(nèi)被抽檢的該袋白砂糖的色值超標(biāo),不能夠代表甘化公司生產(chǎn)的該批次的“晶菱”白砂糖的色值超標(biāo)。對(duì)云南云縣甘化有限公司作出了不予行政處罰的決定。
云縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2024年3月6日