為深化校園食品安全監(jiān)管體系，全面鞏固學(xué)校食品安全的首要責(zé)任，確保學(xué)生“餐桌上的安全”，提高校園整體衛(wèi)生與健康管理水平，為學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)更加安全、健康的學(xué)習(xí)與生活環(huán)境，近期，忙懷鄉(xiāng)積極策劃并全面實(shí)施了校園食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。
本次檢查活動(dòng)全面覆蓋了忙懷鄉(xiāng)所有中小學(xué)及幼兒園的食堂設(shè)施。檢查團(tuán)隊(duì)深入細(xì)致的審查了包括食材采購渠道、食品加工流程、食品儲(chǔ)存條件、樣品留存管理以及餐具消毒在內(nèi)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以確保所有操作流程均符合食品安全的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。檢查人員運(yùn)用現(xiàn)場(chǎng)觀察、交流詢問、查閱記錄等多種手段，全面掌握了各學(xué)校食堂在食品安全管理方面的實(shí)際情況，并對(duì)所發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了詳盡的記錄。同時(shí)，檢查人員亦即刻向?qū)W校食堂的管理人員及工作人員反饋了這些問題。
在審查過程中，發(fā)現(xiàn)部分學(xué)校食堂存在改進(jìn)空間。檢查人員隨即發(fā)出整改通知，要求相關(guān)責(zé)任單位立即采取措施，并在指定時(shí)限內(nèi)完成整改任務(wù)。同時(shí)，檢查人員向?qū)W校食堂管理人員及工作人員普及了食品安全相關(guān)法律法規(guī)，強(qiáng)調(diào)了日常監(jiān)管的重要性，并要求各學(xué)校加強(qiáng)食品安全管理體系的構(gòu)建，重視對(duì)從業(yè)人員的健康監(jiān)測(cè)及食品安全教育培訓(xùn)，以確保食品安全工作得到切實(shí)執(zhí)行。
除了對(duì)學(xué)校食堂展開細(xì)致入微的檢查外，檢查小組還進(jìn)一步拓寬了檢查領(lǐng)域，對(duì)校園周邊的商鋪、快餐店實(shí)施了突擊的突擊檢查。這些店鋪?zhàn)鳛閷W(xué)生日常消費(fèi)的熱門之地，食品安全問題同樣值得我們高度關(guān)注。檢查人員精心核查了店鋪的食品來源、存儲(chǔ)環(huán)境、加工流程以及衛(wèi)生條件等多個(gè)方面，以確保學(xué)生們?cè)谛@周邊能夠享受到既安全又衛(wèi)生的美食。
在此基礎(chǔ)上，忙懷鄉(xiāng)對(duì)食品安全知識(shí)的普及工作予以高度重視，并采取多種宣傳教育形式，如分發(fā)宣傳資料、舉辦講座等，向廣大學(xué)生、家長及教師普及食品安全知識(shí)，提升他們的食品安全意識(shí)及自我防護(hù)能力。同時(shí)，將校園食品安全檢查與校園整體衛(wèi)生及健康管理工作相融合，促進(jìn)學(xué)校加強(qiáng)校園環(huán)境的整治工作，改善學(xué)校衛(wèi)生條件，增進(jìn)學(xué)生的健康水平。通過強(qiáng)化校園衛(wèi)生管理，降低疾病傳播的風(fēng)險(xiǎn)，為學(xué)生營造一個(gè)更為安全、健康的求學(xué)環(huán)境。
在下一步工作中，忙懷鄉(xiāng)將持續(xù)深化校園食品安全監(jiān)管力度，推行更為縝密的食品安全檢查與培訓(xùn)機(jī)制，不斷精進(jìn)從業(yè)人員的食品安全意識(shí)與專業(yè)技能。加強(qiáng)與相關(guān)部門的緊密溝通與協(xié)調(diào)，攜手并進(jìn)，共同推動(dòng)校園食品安全與衛(wèi)生健康管理工作邁向新的高度，為孩子們的健康茁壯成長撐起一片藍(lán)天。
（作者：郭璇 彭德平 審核：那菁）
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