1個不合格批次食品，2個不合格批次食用農產品，涉及我縣云縣劉敏金百貨店、云縣玉菊殺雞點、云縣繼先殺雞點3戶經營戶經營的包谷酒、土雞和烏雞。現(xiàn)將上述不合格食品、食用農產品的風險控制及核查處置情況通告如下：
一、基本情況
（一）抽樣單編號：SBJ24530900717130309
檢驗類別：食品安全監(jiān)督抽檢
食用農產品名稱：包谷酒
購進日期：2023-05-15
被抽樣單位：云縣劉敏金百貨店
被抽樣單位地址：云縣愛華鎮(zhèn)北河市場
檢驗不合格項目：甜蜜素
檢驗機構：云南華測檢測認證有限公司
委托單位：云南省市場監(jiān)督管理局
抽樣日期：2024-06-27
（二）抽樣單編號：GZJ24530000712330215
檢驗類別：食品安全監(jiān)督抽檢
食用農產品名稱：土雞
購進日期：2024-05-15
被抽樣單位：云縣玉菊殺雞點
被抽樣單位地址：云縣愛華鎮(zhèn)新興街農貿市場
檢驗不合格項目：恩諾沙星
檢驗機構：云南商測質量檢驗技術服務有限公司
委托單位：云南省市場監(jiān)督管理局
抽樣日期：2024-05-15
（三）抽樣單編號：DBJ24530900717130327
檢驗類別：食品安全監(jiān)督抽檢
農產品名稱：烏雞
購進日期：2024-06-28
被抽樣單位：云縣繼先殺雞點
被抽樣單位地址：云縣新興街農貿市場
檢驗不合格項目：甲氧芐啶
檢驗機構：云南華測檢測認證有限公司
委托單位：云南省臨滄市市場監(jiān)督管理局
抽樣日期：2024-06-28
二、風險控制情況
1批次不合格包谷酒風險控制情況：云縣劉敏金百貨店生產經營的1批次不合格包谷酒為檢出不得在白酒中使用的甜蜜素。監(jiān)督抽檢不合格批次的包谷酒（酒精度為48%vol）為2024-05-15生產，該批次包谷酒一共生產了45千克，除銷售10千克外，剩余35千克被本局沒收銷毀；在本案核查處置過程中，本局對該店在售生產日期均為2024年6月15日酒精度分別為50%vol、45%vol的2個批次包谷酒進行了抽樣送檢，檢驗結果均檢出不得在白酒中使用的甜蜜素。酒精度為50%vol的包谷酒共生產200千克，除銷售22.5千克，剩余的177.5千克被沒收銷毀；酒精度為45%vol的包谷酒共生產200千克，除銷售14.1千克，剩余的185.9千克被沒收銷毀。由于從抽樣到收到報告時間近一個月，加之銷售對象均為無記名不特定的零售對象，消費者購買“包谷酒”后的整個消費過程早已結束，因此無法對售出的上述不合格批次“包谷酒”進行追蹤、召回。
2批次不合格食用農產品風險控制情況：云縣玉菊殺雞點、云縣繼先殺雞點2戶銷售的2批次不合格食用農產品均為獸藥殘留超標，是抽樣當天購進的，都是與本地農戶購入，除抽檢外，剩余當天均已售完，抽檢到出報告時隔近一個月，食用農產品均無法追蹤、召回。
三、核查處置情況
1批次不合格包谷酒核查處置情況：云縣劉敏金百貨店生產經營的包谷酒檢出甜蜜素，是當事人在用玉米作為原料釀造出的包谷酒中添加了“除苦劑”（甜蜜素）所致。縣市場監(jiān)管部門對當事人未建立生產記錄，未落實索證索票和進貨查驗記錄制度，給予了警告，對在售檢出甜蜜素的398.4千克包谷酒和20瓶除苦劑、乙酸香精等添加劑進行了沒收銷毀，對當事人的違法行為下達了責令改正通知書，并進行了處罰，已督促整改。
2批次不合格食用農產品核查處置情況：云縣玉菊殺雞點、云縣繼先殺雞點2戶銷售的2批次不合格食用農產品均為獸藥殘留超標，抽檢不合格批次食用農產品在抽樣當天均已售完。2個批次食用農產品（1個土雞、1個烏雞）獸藥殘留超標，是農戶養(yǎng)殖過程中，超限量使用獸藥或者控藥期未滿就拿到市場銷售所致。因采購時農戶未能提供承諾達標合格證，當事人也未做購買臺賬，無法溯源；縣市場監(jiān)管部門對2個食用農產品經營主體下達了責令改正通知書，并進行了處罰，已督促整改。
云縣市場監(jiān)督管理局
2024年9月10日
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