在山野秘境中，水香菜以其獨特的草本清香成就了一道道風味奇遇。這種形似薄荷的香草，在農(nóng)家廚師手中幻化出充滿生命力的味覺詩篇。
豆參拌水香菜，綿韌豆參碾作素泥，與翠綠水香菜共舞，豆香浸潤草本汁液，化作軟糯醇厚的味覺前奏；水香菜煎蛋，蛋液裹挾碎葉入鍋，油溫催化出黃金翠玉，外酥里嫩的煎蛋藏著山風穿林的清新密碼；水香菜蠶豆湯，青蠶豆褪去甲胄，與水香菜共浴清湯，湯色如碧波蕩漾，鮮甜中升騰著泥土的芬芳；水香菜炒臘肉，臘肉油脂在鐵鍋蘇醒，裹挾水香菜跳起探戈，煙熏咸香與草木清氣在舌尖達成奇妙和解；水豆豉拌水香菜，水豆豉攜著微生物的密語，與水香菜完成酸辣二重唱，每一口都是喚醒味蕾的味覺煙花。
當最后一口清香在喉間消散，食客恍若完成了一場從山野到餐桌的味覺遷徙。水香菜用五重變奏，將大地的呼吸封存在了餐盤之中。
（茂蘭鎮(zhèn) 楊麗娟）
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